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      1. 磷酸鹽系列

        焦磷酸二氫二鈉

        發布時間:2016/6/12 瀏覽次數:7086次

        焦磷酸二氫二鈉分子式:Na2H2P2O7
        焦磷酸二氫二鈉分子量:221.94
        焦磷酸二氫二鈉性能:白色粉末,相對密度1.86,有吸濕性,溶于水,不溶于乙醇,水溶液呈酸性,1%水溶液pH為3.7—5.0,可與Fe2+,Mg2+形成螯合物,用作膨松劑時可含有適量的鋁鹽和/或鈣鹽堿以控制反應速率。
        焦磷酸二氫二鈉用 途: 在食品中起緩沖劑,發酵劑,改良劑,乳化劑,營養劑,罐頭防腐劑等作用。
        焦磷酸二氫二鈉包 裝:外袋為編織袋或牛皮紙袋,內襯聚乙烯塑料袋,每袋凈重25kg。





         
        指標名稱 Name of index   FCC-V

         

        E450(i)

         

        外觀 Description   White powder or grains
          Identification   Pass test
        含量 Assay 90-100 ≥90-100
        pH值 1%水溶液 H of a 1 % solution   -- 3.7-5.0>

        P2O5含量(干基計)

        P2O5 Content(ignited basis)

        %

        --

        63.0-64.5

        水不溶物

        Water insoluble

        ≤%

        1

        1

        Fluoride

        ≤%

        0.005

        0.001(expressed as fluorine)

        干燥失重

        Loss on drying

        ≤%

        --

        0.5(105℃,4h)

        As

        ≤mg/kg

        3

        1

        Cadmium

        ≤mg/kg

        --

        1

        Mercury

        ≤mg/kg

        --

        1

        Lead

        ≤mg/kg

        2

        1

        Aluminium

        ≤mg/kg

        --

        200



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